ゆで豚のみぞれ和え

■ゆで豚のさっぱりみぞれ和え

みぞれ和え

ゆで豚のみぞれ和え
材料

Material

  • ・豚ヒレ(かたまり)… 400g
  • ・キャベツ … 1/4個
  • ・A)おろし大根 … 10センチ分
  • ・A)おろししょうが … ひとかけ分
  • ・A)しょうゆ … 大さじ4
  • ・A)ゴマ油 … 大さじ1
  • ・一味とうがらし … 少々
作り方

How to make

1.豚肉は3ミリの厚さに切る。
2.キャベツは一口大に切る。
3.鍋に湯を沸かして塩少々(分量外)を加え、②をさっとゆでてざるに上げ、再沸騰させてから①を入れ、中まで火が通ったらざるに上げ、湯を切る。
4.Aの材料を混ぜ合わせ、キャベツと豚ヒレをあえて、器に盛る。お好みで一味とうがらしをかける。